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管理栄養士・きれい塾JAPAN主宰
緋宮 栞那さん
食を通じて女性の美と健康、ライフスタイルをサポートする「きれい塾JAPAN」を主宰。著書に「恋愛運を呼び込むしあわせレシピ」（技術評論社）、「すぐにできる美人食マクロビオティック・ダイエット」（PHP研究所）など多数。
http://himiya.biz/ |
人間栄養学と日本の食文化を融合させた新しい食のあり方として「きれい食」を提案されている緋宮栞那さん。今回、キレイづくりの特別メニューを教えてもらいました。
「キレイをつくるためには、抗酸化力の強いビタミンB6を含むまぐろ、しみやソバカスを抑えるカロテンに富む、メロンやバジルが入ったサラダを作りました。そして、ハリアップに欠かせないコラーゲン。これは、外から塗ってもなかなか真皮には浸透しません。手羽先を丸ごと煮込むリゾットにすることで、無駄なく体の内側からとれるようにしました。」
確かにキレイ効果は抜群です。でも、忙しい私たちは毎日続けるのは大変かもしれません。
「女性の周期は28日。だからその周期の中で、バランスはとればいいんです。まず自分の体と向き合って、細胞の一つひとつをキレイにする食を楽しんでください。もちろん、無理は禁物。そのためにもサプリメントを上手に活用するのもひとつの方法だと思います。そうすれば、健康でいつの間にか心もキレイになれますよ。本当の美しさはそこにあるんです。」
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